По сравнению с ламинарией или фукусом цена пальмарии заметно выше: это дорогостоящий редкий, штучный продукт.
Цена нашей продукции складывается из себестоимости и трудозатрат.
Мы работаем на Белом море - это регион Арктики, где сезон добычи очень короткий: буквально пару месяцев, если повезет с погодой, в отличие от стран Азии, Америки или Европы, где промысел длится не менее полугода. Основное время года наше море покрыто льдом, и не позволяет проводить работы ввиду низких температур. Суровые условия обитания обусловливают высокое качество арктических водорослей.
За выход на воду (рабочую смену) вес добытых листьев ламинарии одним человеком, измеряется в сотнях килограммов в сыром виде. Ламинария имеет большую биомассу, и один сырой лист может весить несколько килограммов.
Вес же сырого листа пальмарии измеряется в граммах: пальмария намного меньше по биомассе, размеру и весу. За одну рабочую смену объем добытого обычно несколько килограмм, после сушки вес пальмарии уменьшается примерно в 10 раз. Заросли пальмарии не образуют таких «подводных лесов», как другие водоросли, фукусы и ламинарии, за исключением небольших участков, найти которые под водой достаточно сложно. У нас на этот поиск ушел не один год исследований, подводных и водолазных работ. На Белом море пальмария не растет в зоне осушки, т.е. ее не собрать, как фукус, во время отлива, сбор производится только под водой. Берем не все, что видим, часть пальмарии сохраняем для возобновления. Мы добываем водоросли исключительно ручным, щадящим для природы, способом. Сушка, обработка и упаковка - также ручной труд (hand made). Это повышает стоимость, но позволяет производить продукцию высокого качества. Сушка в естественных условиях, при щадящей температуре окружающего воздуха - для максимального сохранения полезных веществ.